طريقه عمل المربى
فسد الامر فهل من مصلحـ؟ ... اصلحوه ياشباب المسلمينــ :: ҳ̸Ҳ̸ҳالازياء وديكور والمأكولاتҳ̸Ҳ̸ҳ :: ● المأكولات ●
صفحة 1 من اصل 1
طريقه عمل المربى
اولامربى التين)
المقادير:
1كغ من التين
750غ من السكر
كأس كبير من الماء
عصير ليمونة حامضة
الطريقة:
- يوضع السكر و كأس كبير من الماء في وعاء فوق النار مدة 10 دقائق.
- يغسل التين جيدا و يضاف الى الخليط مع عصير الليمونة ويترك مدة 20 دقيقة فوق نار هادئة.
- بعد هده المدة يرفع الوعاء عن النار و يترك يبرد .
- يوضع مربى التين في مرطبان من الزجاج ويغلق باحكام و يقدم كل صباح مرفوقا بالخبز.
- يجب انتقاء حبات التين الصغيرة و المتوسطة النضج .
ثانيا:
مربى البلح
المقادير
1كيلو من ثمار البلح الاصفر
1000جم سكر
عصير ليمونة
لوز للحشو او قشر ثمار اليوسفى
ملعقة من القرفة
التحضير
يقشر البلح ويتم سلقة على النار لمدة ساعة يرفع وينزع منه النوى بخشبة مدببة مثل القلم ويرضع لوز او قشر يوسفى
يضاف السكر الى مقدار 2 كوب من ماء السلق ويوضع القرفة فى قطعة شاش تربط وتوضع فى مزيج السكر والماء
وتترك حتى يغلى يضاف اليه عصير الليمون ثم حبات البلح المحشوة ويتابع الطهو على نار خفيفة مدة ربع ساعة حتى
يصبح لونه احمر ويشتد القطر يرفع النار وترفع قطعة الشاش ويعبأ فى وعاء جاف
انتظروا هناك بقيه
فسد الامر فهل من مصلحـ؟ ... اصلحوه ياشباب المسلمينــ :: ҳ̸Ҳ̸ҳالازياء وديكور والمأكولاتҳ̸Ҳ̸ҳ :: ● المأكولات ●
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى